Hospitality Training

Senior Trainer BMG Institute

Deskripsi

Hospitality Training dirancang untuk meningkatkan kualitas pelayanan di sektor jasa, di mana keramahan dan empati menjadi kunci kesuksesan. Dalam dunia bisnis saat ini, kesuksesan sebuah perusahaan jasa sangat tergantung pada bagaimana tim lini depan memberikan pelayanan yang ramah dan berkualitas kepada pelanggan. Sayangnya, sering kali terjadi keluhan dari pelanggan yang merasa kurang mendapatkan keramahan dan empati yang cukup. Hal ini dapat berdampak buruk pada reputasi perusahaan dan mengakibatkan penurunan loyalitas pelanggan, serta menurunkan minat orang untuk menjadi pelanggan atau bahkan karyawan di perusahaan tersebut.

Untuk menjawab tantangan ini, Modul Hospitality Training dari Value Consult dirancang secara khusus untuk memperkuat kemampuan tim lini depan dalam memberikan pelayanan yang luar biasa. Pelatihan ini mencakup berbagai aspek penting, termasuk pemahaman mendalam tentang pola pikir pelanggan, kebutuhan mereka, serta standar pelayanan yang memuaskan. Dengan mengikuti pelatihan ini, perusahaan dapat meningkatkan kualitas layanan mereka dan menjadi lebih kompetitif di industri jasa.

Sasaran Pelatihan

setelah mengikuti Hospitality Training peserta diharapkan dapat:

Peserta akan mampu memberikan deskripsi mengenai servis terbaik melalui pemahaman tentang pentingnya servis terbaik tersebut. Ini akan membantu mereka memahami konsep pentingnya memberikan layanan terbaik kepada pelanggan dan bagaimana hal tersebut dapat memengaruhi persepsi dan kepuasan pelanggan.
Peserta mampu mengidentifikasi keuntungan dan pemanfaatan terbaik dari berbagai teknik yang diajarkan. Mereka akan dapat memahami berbagai teknik dan strategi pelayanan yang efektif serta menerapkannya dengan tepat sesuai dengan kebutuhan dan situasi yang dihadapi.
Peserta mampu mengidentifikasi tingkat kepuasan konsumen dan menjalankan aksi-aksi yang diperlukan untuk memperbaiki tingkat tersebut apabila dirasa perlu. Ini meliputi kemampuan untuk mengukur dan menganalisis tingkat kepuasan pelanggan, serta mengambil langkah-langkah yang diperlukan untuk meningkatkannya.
Peserta memahami bagaimana menempatkan integritas pelayanan terhadap pelanggan, serta menyesuaikan diri dengan atribut masing-masing pelanggan. Mereka akan dilatih untuk menghargai integritas dalam pelayanan, menjaga profesionalisme, dan menyediakan layanan yang sesuai dengan karakteristik dan preferensi pelanggan.
Mengidentifikasi dan mengimplementasikan teknik-teknik dalam mengatasi pelanggan yang kurang puas. Peserta akan dilatih untuk menghadapi situasi di mana pelanggan merasa tidak puas, dan mereka akan belajar teknik-teknik untuk menyelesaikan masalah dengan efektif dan memulihkan kepuasan pelanggan.

Tujuan Pelatihan

setelah mengikuti Hospitality Training peserta diharapkan dapat:

Memberikan pengetahuan mengenai penyusunan standar terbaik yang terkustomisasi untuk setiap perusahaan, sehingga perusahaan dapat mengimplementasikan praktik terbaik dalam pelayanan.
Memberikan bimbingan tentang pentingnya memberikan pelayanan prima terhadap pelanggan, sehingga tim lini terdepan dapat memahami pentingnya menjaga kepuasan pelanggan.
Memberikan panduan tentang pentingnya berpenampilan yang baik, termasuk etika berpakaian, sikap, dan perilaku yang mencerminkan profesionalisme dalam memberikan pelayanan.
Memberikan wawasan tentang cara menyapa pelanggan yang disesuaikan dengan kebutuhan masing-masing, sehingga tim dapat menghadapi berbagai situasi dengan lebih efektif dan ramah.
Memberikan pendidikan tentang body language dan pemanfaatannya dalam konteks pelayanan, sehingga tim dapat membaca ekspresi dan bahasa tubuh pelanggan untuk memberikan respon yang tepat.
Mengkaji kembali kebijakan terkait pelayanan keramahtamahan perusahaan yang telah dijalankan selama ini, sehingga tim dapat memperbaharui dan meningkatkan strategi pelayanan sesuai dengan perkembangan dan kebutuhan pelanggan.

Manfaat Pelatihan

Target Peserta

Hospitality Training ditujukan untuk :

Seluruh lini terdepan pelayanan, termasuk Front Office, Customer Service, dan Bartender, yang secara langsung berinteraksi dengan pelanggan atau tamu.
Staff Restaurant yang terlibat dalam memberikan pelayanan langsung kepada pelanggan di restoran, kafe, atau tempat makan lainnya.
Tim Marketing yang bertanggung jawab dalam mempromosikan layanan perusahaan dan berinteraksi dengan calon pelanggan atau klien potensial.

Persyaratan Peserta

Metode Pelatihan

metode pelatihan dari Hospitality Training adalah :

Tell (Menerangkan Materi):
- Memberikan penjelasan atau menerangkan materi pelatihan secara langsung (lecturing).
- Mendeskripsikan konsep, prinsip, dan teknik-teknik pelayanan terbaik kepada peserta.
Show (Memberi Contoh):
- Memberikan contoh-contoh konkret atau demonstrasi atas materi yang telah diterangkan.
- Memperlihatkan bagaimana menerapkan teknik-teknik pelayanan yang efektif dalam situasi nyata atau simulasi.
Do (Mempraktikkan):
- Memfasilitasi peserta untuk mempraktikkan apa yang telah dipelajari.
- Memperagakan secara langsung bagaimana menerapkan pelayanan terbaik dalam interaksi dengan pelanggan atau tamu.
- Melakukan simulasi atau role-play untuk memberikan pengalaman langsung dalam situasi pelayanan.

Dasar-dasar Customer Service:
- Definisi dan konsep dasar pelayanan pelanggan.
- Pentingnya customer service dalam konteks bisnis perusahaan berbasis jasa.
Standar Pelayanan Tamu dalam Pelayanan Perusahaan Berbasis Jasa:
- Menetapkan standar pelayanan tamu yang sesuai dengan karakteristik perusahaan dan kebutuhan pelanggan.
Tiga Pilar dalam Menjalankan Bisnis yang Efektif:
- Fokus pada kualitas, kepuasan pelanggan, dan inovasi dalam menjalankan bisnis berbasis pelayanan.
Peran Dasar Petugas Pelayanan Tamu:
- Tanggung jawab dan peran fundamental petugas pelayanan tamu dalam memberikan pelayanan yang berkualitas.
Sudut Pandang Pelanggan Mengenai Pelayanan Prima:
- Memahami perspektif dan harapan pelanggan terhadap pelayanan yang prima dan berkualitas tinggi.
Lima Aksi Penting dalam Pelayanan:
- Langkah-langkah kunci yang harus diambil dalam memberikan pelayanan yang memuaskan.
Tujuh Rahasia Pelayanan Keramahtamahan:
- Prinsip-prinsip dan strategi rahasia dalam memberikan pelayanan yang ramah dan berkesan.
Teknik Komunikasi Efektif dengan Pelanggan:
- Mengembangkan keterampilan komunikasi yang efektif untuk membangun hubungan yang baik dengan pelanggan.
Mengatasi Hambatan dalam Pelayanan Berintegritas:
- Strategi untuk mengidentifikasi dan mengatasi hambatan-hambatan yang dapat mengganggu integritas pelayanan.
Mempelajari Tingkat Kepuasan Pelanggan:
- Metode pengukuran dan analisis tingkat kepuasan pelanggan untuk meningkatkan pelayanan.
Mengatasi Pelanggan yang Marah:
- Strategi komunikasi dan penyelesaian masalah untuk mengatasi pelanggan yang mengalami ketidakpuasan.
Manajemen Stress dalam Pelayanan Keramahtamahan:
- Teknik mengelola stres dan tekanan dalam situasi pelayanan agar tetap memberikan pelayanan yang optimal.
Perbaikan Diri dan Kaitannya dengan Pelayanan Keramahtamahan:
- Pentingnya pengembangan diri dan pembelajaran berkelanjutan dalam meningkatkan kualitas pelayanan keramahtamahan.